Kleingartenverein Kummerow e.V.


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Kräuter

Unser Garten

Salbei (salvia officinalis)

Wirksame Pflanzenteile:
Blätter

Anwendungsarten:
Öl, Tee, Bäder, Gewürz

Sammelzeit:
Mai oder September ( vor oder nach der Blüte)

Standorte/Anbau:
an sonnigen Standorten auf leichtem, nicht zu feuchten Böden

Aussaat:
ab Anfang März im Gewächshaus oder von Anfang bis Ende Mai im Freiland, Aussaattiefe 0,2 cm.

Keimzeit:
7 bis 21 Tage, Feuchtigkeitszugabe während der Keimzeit erforderlich

Freiland:
ab Mitte Mai im Abstand von 0,35 m x 0,35 m

Düngung:
frischer Mist oder verrotteter Kompost

Herbst:
Triebe bis zur Hälfte eingekürzen

Frühjahr:
zurückschneiden der Triebe bis auf 15 cm über dem Boden

Neuaussaat:
nach dem 4. Jahr

Anwendung:
Würzen von Fleichgerichten wie Lamm, Kalb, Wild, Hackfleisch, Geflügel, Innereien, Pasta,Pizza,
Einlegen von Gurken, sauren Suppen, Tomatensalat u.a.



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